Este pan es muy rico, diría que no necesitas la mermelada. A la receta original le agregue una cucharadita de extracto de malta para ayudar a su conservacion, además ayuda a que se mantenga húmedo por un tiempo mas. Recomiendo hacer con el unas torrijas, lo hice pero debo la foto, ya que no me dieron tiempo de sacarlas!
La receta es esta. Separamos en dos el bollo, le damos forma a la masa, hacemos unos cortes en forma de cruz, la ponemos en un molde y pintamos con leche con azúcar. Una vez que presente el doble de su volumen ( debe quedar bien alto, sobresaliendo el molde), horneamos a 180ºC por 30 minutos, luego bajamos el horno un poquito para que se termine de cocinar el centro. Una vez lista se deja enfriar unos minutos, si logran resistirse y a desmoldar!
