lunes, 10 de octubre de 2011

Brownie con cheese cake




Este brownie bien chocolatoso, húmedo y tierno también lo llaman MÁRMOL. Apenas lo vi me intrigo el resultado. Es del blog Tartelette de hace ya unos años, y esta receta tiene unas pequeñas modificaciones que colaboraron a hacerlo mas rico ;)


Ingredientes
para el brownie:
380 g de azúcar
250 g de chocolate negro
250 g de manteca
150 g de harina
6 huevos
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 pizca de sal
 
Para la parte de cheese cake:
200g de queso crema
1 huevo
2 cucharadas de azúcar
1 cucharada de harina
1 cucharadita de extracto de vainilla




Preparamos la crema de cheese cake (el queso, el azúcar, la vainilla, el huevo y la harina).  Mezclamos hasta que esté suave y cremosa y dejar de lado.
Derretir el chocolate con la manteca al baño maría  o en el microondas a baja potencia. Aparte, en un tazón grande, batir los huevos con el azúcar y el extracto de vainilla hasta que queden de color claro. Luego agregar el chocolate con manteca y finalmente la harina y la sal. Ponemos esta mezcla en un recipiente o bandeja  de 20 x 28 cm aproximadamente. Luego agregamos con una cuchara la mezcla de cheese cake y con la ayuda de un palillo dibujamos círculos. Llevamos al horno a 180 ° C durante unos 30 minutos. Si aún está un poco húmeda en el centro es mejor pero no cocinar demasiado). Para cortarlos en cuadrados debemos dejarlos enfriar un poco, si lo resistís! :) 

 


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4 comentarios:

Rakelilla dijo...

El brownie cheese cake es delicioso, yo también lo preparo y es uno de mis favoritos.

Bicos

Lorena dijo...

Que rico, como me gusta que se desarme y tenga esa costrita por encima que dice que esta crocante por fuera y suave por dentro.
BESITOS

Elena dijo...

que bueno,,,,este lo tengo que hacer,,gracias por tu visita,,la chocotorta la hice y estaba uauu te pego el enlace,

http://chocolatepimienta.blogspot.com/2009/02/chocotorta.html

Chocolat dijo...

No se si me gusta mas el brownie o las fotos.Impresionante todo.
Un beso
Paloma
www.chocolatmalaga.blogspot.com