Muffins de chocolate

Estos muffins de chocolate los hice para una fiesta de mi hija mayor que tiene ocho años, una vez frios los corte al medio y les puse dulce de leche, algo que aca en casa imposible de que falte! Para ellas todo debe tener dulce de leche! :)

Ingredientes 

(para 12 muffins medianos)

50g de manteca

75g de chocolate 

150g de harina leudante 

3 huevos

120 g de azucar

vainilla

Derretir el chocolate junto con la manteca ( a baño Maria o a microondas a baja potencia).  Agregar el azucar y la vainilla, batir un poco. Luego incorporar los huevos de a uno. Por ultimo añadir la harina tamizada (en caso de no tener harina leudante, se le agrega a la harina comun 2 cucharaditas de polvo de hornear). Colocar la masa en los pirotines llenando hasta 2/3 del molde. LLevar a horno precalentado a 180C y cocinar durante 15- 20 minutos o introducir un palillo y que este salga limpio.

En cuanto a los moldes el material puede ser de acero o silicona, como los que yo use. Tambien difieren los tamaños, cuanto mas chicos menor sera el tiempo de coccion  ( y saldran mas muffins).